Osteria Bell'Italia in Cisternino

Popis

L'Osteria propone una cucina Italiana rivisitata in chiave moderna, tendente al creativo, una perfetta armonia di sapori, coniugando la tradizione dei prodotti tipici locali con l'eleganza della cucina raffinata. L'ambiente è unico, elegante, romantico e raffinato, dove servizio e professionalità sono le caratteristiche che da sempre lo hanno contraddistinto. Il menù è ricco e variegato, con una vasta offerta di antipasti. Piatti eseguiti con attenzione; dai risotti alle paste fresche, dal pesce alle carni di prima scelta, accompagnati da eccellenti contorni. Tra le specialità caserecce della casa vanno menzionate le orecchiette al ragù di asina con braciole, la parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala, e la purea di fave accompagnata da verdure di stagione. Tra i piatti rivisitati eccellenti sono i maccheroncini "al ferretto" di farina Senatore Cappelli con melanzane, mozzarella di bufala e pomodoro fresco, la lasagnetta con scorfano e hummus di ceci, gli gnocchetti di semola e patate "sea food", e l'agnello brasato al forno, servito su un letto di purea di fave e carciofi. Gli ingredienti sono tra i migliori, ed ogni piatto è preparato con semplicità e con l'utilizzo di fragranti aromi mediterranei. LOsteria BellItalia dispone, inoltre, di un eccellente scelta di vini, con selezione molto curata delle etichette, da quelle locali e regionali, a quelle Italiane e Internazionali.
Nell'Osteria Bell'Italia nella zona cantina sorge oggi un sushi bar dove potete degustare piatti della cucina tipica giapponese, effettuiamo anche servizio d'asporto con consegne a domicilio